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Im Audit sicher auftreten Autor: Arne Salig Die Szene kennen Sie: Der Auditor blättert durch Ihre QM-Dokumentation. Sein Blick bleibt an der Prozessvalidierung Ihrer Pasteurisationsanlage hängen. "Interessant", sagt er, "die Validierung ist von 2020. Wann haben Sie...

Autorin: Dr. Andrea Dreusch Seit Ende August werden in Mecklenburg-Vorpommern ungewöhnlich viele EHEC-Infektionen registriert. Bis Mitte September waren es knapp 90 Fälle, bundesweit mehr als 100. Bei diesem Ausbruch sind auffällig viele Kinder betroffen. Bei über...